Rau củ nấu Pate chay - MC Đại Nghĩa

Cách làm dễ ẹt nè nha
Phi tỏi thơm vàng. Cà rốt gọt vỏ rửa sạch, xắt miếng vừa đủ cho vào xào sơ qua.
Pate chay hoà vào nước dừa tươi cho tan rồi đổ vào nồi cho xâm xấp nước. Pate nhiều hay ít thì tuỳ mình thôi, nhưng phải đủ để cho có độ sền sệt, chứ nếu ít quá thì nước bị loãng sẽ o ngon. Chừa lại bên ngoài một ít pate để lát mình cho vào sau nha
Sau đó cho thêm đậu hũ chiên, nấm rơm, chả chay vào. Để lửa vừa cho các loại mềm và thấm. Nêm hạt nêm nhé, có thể n thêm chút bột ngọt hoặc đường vì nước dừa tươi cũng đã đủ độ ngọt rồi
Khi gần chín, giã tiêu hạt cho bể ra rồi cho vào. Món này ăn phải cắn trúng hạt tiêu mới ngon, chứ nếu dùng tiêu xay thì sẽ không còn cảm giác cắn hạt tiêu thơm nồng đó nữa.
Lúc này nếu còn pate bên ngoài thì mình cho thêm một cục pate vào nữa mà không cần hoà tan trước cho dậy mùi thơm nha
Cuối cùng cho màu điều vào để có màu sắc đẹp mắt hấp dẫn
Chỉ vậy thôi đó, đơn giản như đang giỡn 😄😄😄😄
Múc ra tô, ăn với bún rau sống hoặc chấm bánh mì đều ngon.
Chúc các bạn ăn cạn tàu ráo máng nha 😄😄😄😄
#dainghia
#monchaytuilam