Nấm bào ngư chiên giòn - MC Đại Nghĩa

Nấm bào ngư rửa sạch để ráo nước, sau đó lăn qua bột chiên giòn một lớp mỏng.
Để chảo dầu thật nóng rồi cho nấm vào chiên 2 mặt cho giòn
Quan trọng là nước chấm đây. Món này mình chấm nước me là ngon tuyệt. Mua me cục ngoài chợ rồi nấu nước sôi bỏ me vào cho tan. Nhớ đừng để nhiều nước quá, vừa đủ với lượng me để khi me tan ra có độ sền sệt. Nêm thêm đường vào cho bớt chua. Sau đó múc ra chén pha thêm nước mắm chay vào, nhưng cũng đừng để nhiều quá sẽ bị mặn, vẫn phải để vị chua là chính.
Khi ăn cuốn nấm với rau sống rồi chấm nước me, vì trong bột chên giòn đã có gia vị sẵn nên đã mặn rồi nên khi chấm nước me chua chua ngọt ngọt là vừa ăn.
Ăn vừa ngon, vừa không ngán lại không mập nữa chứ. Quá tuyệt vời 😄😄😄😄
Mọi người làm thử nha

#dainghia
#monchaytuilam