- Ướp boa rô, nước tương, tiêu, muối, bột nêm chay vào thịt, để 15-20 phút cho thấm gia vị.
- Cho một ít nước và khoảng 1 muỗng canh đường vào nồi, đun sôi. Khi thấy nước đường tan chảy và chuyển sang màu nâu cánh gián là được.
- Cho thịt chay vào, thêm boa rô đã băm nhuyễn vào, đảo đều.
- Tiếp đó cho nước coco rico vào xâm xấp mặt thịt chay, cho khoảng 1 muỗng cà phê tiêu vào, cho vài trái ớt vào, kho cho đến khi nước sôi thì vặn lửa nhỏ xuống, kho lửa riu riu.
- Kho cho đến khi phần nước cạn sánh, thì nêm nếm lại cho vừa khẩu vị gia đình mình, sau đó tắt bếp, rắc thêm một chút tiêu nữa vào.
- Dọn món thịt chay kho tiêu ra dĩa.
Món này kho hơi mặn mặn một chút ăn với cơm nóng hoặc cháo trắng rất ngon, không thua gì món mặn đâu nhe.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với món thịt chay kho tiêu này nhé.
Kim mua thịt chay ở đâu vậy?
ReplyDeleteKim mua bịch thịt chay này ở Cali, trong chợ Á Đông của ngừơi Việt đó DS
ReplyDeleteCám ơn Kim, DS mới thêm hình thịt chay Kim gởi cho mọi người xem luôn.
DeleteThế này thôi là ngon cơm rồi :) :) :)
ReplyDeleteNgon quá !!!! Mùa đông chỉ cần 1 món kho mặn mặn thôi là bay hết nồi cơm rồi hihihi
ReplyDeletechi nhin dia thit kho la em cam thay doi bung roi
ReplyDeletechào chi , đợt vừa rồi mình có phát tâm ăn chay trường, nhưng sau 1,5 tháng đi kiểm tra sức khỏe bác sĩ kêu mình bị suy nhược, cơ thể thiếu chất, khuyên mình nên ăn mặn trở lại, mình thì ko muốn thế lắm nhưng vì chưa biết ăn đúng cách nên đã trở lại ăn mặn vào bữa tối, sáng và trưa vẫn ăn chay. chi có cách ăn chay mà vẫn đảm bảo bổ sung đạm với các chất từ thực vật có thể share mình với được ko? cảm ơn chi nhiều
ReplyDeleteNếu ăn chay không có sức khoẻ thì ăn mặn lại chứ biết sao. Ăn chay phải có cơm và đậu mới có complete protein. Đừng nên ăn đồ làm sẵn nhiều. Chịu khó hầm rau củ lấy nước ngọt, bớt dùng bột ngọt hay bột nêm. Nấu ăn nên dùng đường không nên dùng soda để thay thế chất ngọt. Tóm lại dùng nguyên liệu nguyên chất, tránh dùng đồ làm sẵn vì có chất bảo quản và chất lượng dinh dưỡng rất kém.
Deletechi DS oi , dau hu cung la do lam san vay an co sao khong? Em cung thuong mua do chay lam san cua tiem My ve an,chu khong an do an cua Dai Loan khong biet an vay co ok khong chi ?
ReplyDelete