Chả lụa chay ướp chút ngũ vị hương, chút nước tương, đường, bột nêm, tiêu, ớt bột, dầu, boarô, chút dầu hào chay, trộn đều, ướp khoảng 15 -30 phút cho thấm.
Bắc chảo lên bếp, cho coco rico, vài hoa hồi + chút nước màu+ dầu hào chay + chút dầu ớt + chút nước tương. Cho chả vô vặn lửa riu riu cho chả thấm gia vị, cho đến khi cạn nước, nếm lại thấy vừa miệng là được.
Món này ăn kèm dĩa rau luộc hay tô canh nữa thì tuyệt.
P/s :
* Nếu không có chả chay bạn có thể khìa đậu hũ theo cách này cũng ngon.
Chúc các bạn ngon miệng.
Ăn chay kiểu này là ngon quá luôn rồi đó nha :)
ReplyDeleteĐơn giản thanh đạm dễ làm , ngon quá
ReplyDeletecha lua chay sao em mua ve hay bị bể, phải nhẹ tay nếu không là nó gãy hết , vay lam sao chien hoac khia duoc ha chi?
ReplyDeleteChả chay đông đá thường là bị bể, mình cũng bị rồi. Cô bạn làm ăn liền không sao. Nhưng cho vào ngăn đá đến chừn đem ra cắt ăn, nó bể hết trơn. Nghe nói mình phải hấp lại nó mới dính, huhuhu
Delete