Dạo này ăn Bún Phở hoài, hôm nay mình giới thiệu với các bạn 2 món chay ăn với cơm. Món này cũng đơn giản và dễ làm lắm, trong mùa mưa gió lạnh mà dùng món này thì thật tuyệt đó nhé,,
CANH CẢI XANH RONG BIỂN
- Cải bẹ xanh
- Nấm oyster
- Đậu hủ trắng hoặc chiên, chả chay.... tuỳ thích
- Rong biển ngâm nước cho mềm
- Vài lát gừng, gia vị, tiêu
Cách làm:
Nấu nước lèo chay sôi, cho đậu hũ, nấm vào, nấu chín, nêm gia vị, cho cải và rong biển vào, nêm nếm vừa ăn, nấu sôi, cho vài lát gừng cắt sợi vào, nhắc xuống múc ra tô, rắc tiêu ngò.
ĐẬU HŨ KHO RAU CỦ
Phi boa rô cho thơm cho cà rốt củ cải vào đảo đều. Cho nấm vào luôn (nấm king oyster hay nấm rơm .... đều được)
Nêm nước tương, tí xíu hắc xì dầu (black soysauce) để mình kho có màu đẹp chút (không có cũng không sao) cho thêm muối, đường, bột nêm chay, đảo vài vòng cho 1 lon nước coco rico vào, rồi cho đậu hũ chiên, trứng (nếu ai không ăn trứng thì đừng cho vào không sao hết) chả chay vào, đậy nắp nồi kho riu riu 15 -20 phút, nếm 1 miếng xem vừa ăn chưa, rồi nêm nếm cho hợp khẩu vị gia đình mình (món kho thì kho phải đậm đà chút mới ngon nha cả nhà)
Tắt bếp múc ra dĩa rắc tiêu ăn với cơm trắng kèm theo một bát canh nóng.
Chúc các bạn ngon miệng!!!
Kim siêng quá! Nấu món nào trông cũng hấp dẫn hết.
ReplyDeleteNgon qua phai bat tay vao bep ngay thoi .Hom qua em cung hoc duoc mon bun rieu chay cua chi ,an rat ngon chi oi ...Ca nha ai cung khen..Cam on chi Kim nhieu lam.
ReplyDeletemón chay thanh đạm dễ làm, cảm ơn chị Kim
ReplyDeleteTrời lạnh mà có một nồi kho chay như thế này ăn với cơm nóng còn gì bằng .
ReplyDeleteCam on chi da cho len 1 mon chay that ngon
ReplyDeleteNgon ngon :)
ReplyDelete