1 phần bột năng
1 phần bột gạo
2 phần nước lạnh, trộn bột năng và bột gạo cho hòa tan rồi cho 1 phần nước sôi vô chung quậy đều, để khoảng 30 phút.
Trước khi tráng bánh, cho 1/2 m muối và 1M dầu ăn vào thau bột.
Cách làm:
Chảo chống dính để lửa vừa, tráng chút dầu vào chảo chống dính, để chảo nóng vừa. Đừng nóng quá, vì nóng quá không tráng bánh được.
Múc 1 vá bột vừa phải cho vào chảo, xoay chảo để bột chảy đều khắp mặt chảo.
Khi bột trong hết là bánh chín (khoảng 1 phút) bánh chín rồi úp chảo ra đĩa đã thoa dầu ăn, cuốn lại .
* Bánh ướt vừa tráng ra còn nóng , chấm với nước tương dằm tí ớt ăn cũng ngon lắm . Bạn cũng có thể ăn bánh ướt với chả lụa chay , giá chần, rau thơm, dưa leo băm, xà lách cắt nhỏ.
Rắc tí hành phi hoặc boa rô phi lên dĩa bánh cho thơm.
Dọn kèm với chén nước tương pha hoặc chén nước mắm chay.
CHÚC CÁC BẠN THÀNH CÔNG.
DS chưa bao giờ đổ bánh ướt bằng chảo, mai mốt phải thử mới được, đổ bằng nồi hơi nhiều công. Cám ơn Hoa Đỗ nhiều nhé!
ReplyDeleteNgon qua.cam on chi da chia se.hy vong se duoc chi chia se nhieu cong thuc cua cac mon chay hon nua
ReplyDeletewow món nào cũng hấp dẩn hết, chi siêng thật nha, ai mà ở chung với chi là được ăn toàn món ngon homemade sướng quá.
ReplyDeleteBanh cua chi lam rat hap dan va ngon.Cam on chi da chia se .
ReplyDeletebanh uot de lam qua , bua nao em mua bot ve lam thu
ReplyDeleteChua tung lam mon nay, nhung doc bai thay cach lam don gian,nhin hinh anh cam nhan rat ngon se lam thu cuoi tuan nay.
ReplyDeleteong xa va con trai rat thich an mon banh uot, nhat dinh phai lam thui, de lam qua ma , cam on chi Hoa Do nhieu nhe.
ReplyDeleteNhjn hap dan va ngon wa
ReplyDelete