- 1 quả cà tím thái dày 1cm, ngâm nước muối loãng 5 phút, vớt ra để ráo
- Bột mì, bột chiên xù trộn tí muối, hạt nêm chay với nước để có độ sệt vừa đủ.
- Sau đó lăn cà qua bột đã pha
- Cho dầu nóng và chiên lửa vừa vàng 2 mặt là được vì nếu cà chín quá sẽ bị mềm
- Dọn ra đĩa, dùng nóng trong bữa cơm, chấm với nước tương.
Nhật Phương gởi bài- Bột mì, bột chiên xù trộn tí muối, hạt nêm chay với nước để có độ sệt vừa đủ.
- Sau đó lăn cà qua bột đã pha
- Cho dầu nóng và chiên lửa vừa vàng 2 mặt là được vì nếu cà chín quá sẽ bị mềm
- Dọn ra đĩa, dùng nóng trong bữa cơm, chấm với nước tương.
0 comments