- Bánh hỏi khô ngâm nước với 1 muỗng dầu ăn, ngâm khoảng 1 phút cho mềm, đem đi hấp 5 phút là được.
- Đậu hũ tươi cắt lát theo chiều dài và cắt nhỏ lại khoảng 1 inch.
- Cho nước, tiêu, muối, bột nêm chay, nước tương, vào trong dĩa lớn, quậy cho tan hết tất cả gia vị trong dĩa làm nước sốt.
- Bắc chảo dầu lên bếp. Khi dầu nóng thì gắp từng miếng đậu hũ nhúng vào trong dĩa nước sốt và cho vào trong chảo chiên. Chiên cho vàng đều 2 mặt của đậu hũ thì lấy ra cho vào trong giấy thấm dầu.
- Da chả giò cắt làm hai, cuốn thành những que hơi hơi dài, đem chiên vàng (thường Kim chiên 1 lần thiệt nhiều, để nguội bỏ vô container cho vào tủ lạnh ăn từ từ vẫn giòn ngon)
- Xà lách, rau thơm, ngò rửa sạch để ráo
- Lấy một miếng bánh tráng nhúng nước ấm cho mềm, cho một ít xà lách, rau thơm, ngò, bánh hỏi và một lát đậu hũ cùng 1 cái chả giò que vào rồi cuốn lại.
- Món này dùng cùng với nước mắm chay.
Kim
mon nay don gian ma de lam qua , nhin ngon that em se lam ngay thoi
ReplyDeleteNgon, ngon, em sẽ sớm làm thử, cám ơn chị Kim :)
ReplyDeleteHôm nay làm món này , rất ngon :)
ReplyDeleteăn chay và cũng đã rất thích các món làm từ đậu hũ nhưng bây giờ đối với các món chế biến từ đậu nành em rất cảnh giác và hạn chế đối đa vì đậu nành đã bị biến đổi gen k còn như xưa nữa, ăn vào rất hại cho sức khỏe, cac ban cũng nên cẩn thận với đậu nành nhé! chúc chi nhiều sức khỏe
ReplyDeletetrông ngon quá Kim ơi! Món này dễ làm nè,
ReplyDeleteEm đã làm món này rồi , làm lẹ lắm chị ơi, mà ăn lại ngon nữa :)
ReplyDeleteQua hap dan & lam bao cai bung phai con cao do chi oi
ReplyDeleteban cẩn thận thật đấy chỉ làm rỏ ràng , nhiếu bạn khác cũng có thể thực Hành theo
ReplyDeleteHôm nay em làm món này ăn rất ngon cà lạ miệng .
ReplyDelete