Cà tím áp chảo–Nhã Phương

Đăng bởi Mai/Diệu Sương | Ngày 4/29/2015 | Chuyên mục: Ẩm Thực Chay, nấu chay, Nhã Phương, Tiêu Điểm

Cà tím xắt khoanh bỏ vào chảo ngập dầu chiên cho vừa chín tới.
Nước tương, đường, tương ớt, giấm tiều, gừng bằm nhuyễn, ngò gai bằm nhuyễn. Trộn chung tất cả lại, cân đo sao cho vừa ăn, có đủ vị chua mặn ngọt cay nồng và thơm thơm mùi ngò gai nữa.
Rưới nước sốt lên cà tím và ăn với cơm nóng. Bao ngon.

Nhã Phương

Chủ đề: Ẩm Thực Chay, nấu chay, Nhã Phương, Tiêu Điểm