Nguyên liệu:
-300g rice flour
-100g tapioca starch
-300ml nước ấm
-1 tsp dry yeast
-300g đường nâu
-300ml coconut milk/cream
-1 tsp vanila flavor
Cách làm:
- Cho bột năng, bột gạo, yeast với vanilla vô cái tô thật lớn rồi trộn chung với nước ấm để nghỉ khoảng 2 tiếng.
- Cho đường vào nồi, chế nước cốt dừa vào, bắt lên bếp nấu cho tan đường, nhắc xuống để đường hơi nguội.
- Cho hỗn hợp nước đường này vào thau bột, trộn đều, xong đem ủ tiếp 2 tiếng khi thấy bột nổi bong bóng li ti là được.
- Bỏ khuôn vào oven preheat ở 350 độ F, sau khi khuôn đã nóng thì mở lò quét 1 lớp dầu vào khuôn rồi đổ hỗn hợp bột vào khuôn , (nhớ lấy cái rổ có lỗ nhỏ, múc bột chế từ từ vào khuôn để cho ra rễ tre). Dùng loại khuôn none stick càng tốt.
- Nướng bánh từ 45 tới 55 phút, khi thấy mặt trên của bánh đã vàng, dùng tăm tre xâm vào bánh, thấy bột bánh không dính tăm là bánh đã chín.
Kim
Ngon quá Kim ơi, bánh này làm bán được đó :)
ReplyDeleteEm làm bánh bò nứơng mấy lần nhưng sao không có rễ tre, em sẽ làm theo cách của chị thử xem sao, cảm ơn chị đã chia sẻ
ReplyDeleteNgon quá, món này em thích lắm nè 😄😃😀😀
ReplyDeletemon ruot cua tui day ma , them qua
ReplyDeleteNhìn ngon wá :)
ReplyDeleteCách làm cũng dễ quá hén:)
ReplyDeleteChúc chị và mọi ngừơi trang ẩm thực chay một năm mới luôn vui vẻ, an lành gặp thật nhiều may mắn!
ReplyDeleteHappy New Year 2015 !!!! Chúc bạn một năm mới tràn đầy vui tươi và hạnh phúc!!!!!
ReplyDeleteHappy New Year! Wish you a year full of happiness, good health, success, and prosperity! May 2015 be a prosperous and joyful year.
ReplyDeleteNăm mới chúc ATC luôn nhiều sức khỏe , bình an và hạnh phúc.Mong ATC càng ngày càng có nhiều món chay ngon để mọi người học hỏi. Happy New Year!!!!!
ReplyDeleteHappy New Year to everyone!!!!!
ReplyDeletehom nay minh lam mon nay , come out perfect thanks for sharing this recipes !
ReplyDeleteXIN CHÚC CÁC BẠN THÂN VÀ GẦN XA MỘT NĂM MỚI.
ReplyDeleteTRÀN ĐẦY HẠNH PHÚC AN KHANG THỊNH VƯỢNG, TẤN TÀI TẤN LỘC, THÀNH CÔNG TRÊN MỖI LĨNH VỰC VẠN SỮ NHƯ Ý, CHÚC MỪNG NĂM MỚI, CÚNG HỶ PHÁT TÀI NHÉ CÁC BẠN
Nhớ post more recipes nhe chi. Thanks a lot !!!!!
ReplyDeleteVừa làm bánh này, ăn ngon và vừa miệng lắm thanks
ReplyDeleteSao dạo này không thấy chị DS đăng món ăn mới bác hay chị nấu nữa vậy ta? Rất mong được bác cho ra nhiều công thức nấu chay ngon nữa! Chúc bác nhiều sức khoẻ.
ReplyDeleteDạo này DS hơi bị làm biếng, còn Mẹ thì ăn kiêng nên ít nấu. Hy vọng DS sẽ siêng hơn lên :)
DeleteNhin banh chi lam thay ngon va hap dan wa.nhin thay them wa chi oi.
ReplyDelete