Thực đơn chay 5 món cho bữa ăn trưa - Kim

Đăng bởi Mai/Diệu Sương | Ngày 6/02/2014 | Chuyên mục: , , ,

* Không cần cầu kỳ trong khâu nguyên liệu bạn vẫn có thể biến một thực đơn đầy dinh dưỡng cho cả nhà thưởng thức, với cách làm đơn giản, nhanh gọn.
1- Đậu hũ chiên sả

dauhusaot

- Đậu phụ trắng cắt miếng vừa ăn, ướp tí muối, rồi cho vào rán chín vàng hai mặt.

- Sả bóc vỏ băm nhỏ, boa rô cũng băm nhỏ.

- Phi thơm boa rô với chút dầu ăn. Cho sả băm vào đảo nhanh tay.

- Cho  nước tương, đường,  bột nêm chay vào một chén nhỏ quậy đều cho tan, đổ vào chảo đun nhỏ lửa để tạo độ sền sệt.

- Cho đậu vào rim, khứa nhẹ đậu hũ, cho sả và boa rô vào giữa miếng đậu rồi gắp ra đĩa.

2- Rau dền luộc

rauden

nuoctuong

- Rau dền mua về lặt  rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.

- Bắt nước thật sôi cho rau vào luộc với lửa lớn cho đến khi rau chín là được.

- Lưu ý để món rau luộc được xanh ngon, nước luộc bạn có thể bỏ thêm chút muối, nước sôi thật già mới bỏ rau vào luộc với lửa lớn.

3 - Tàu hũ kỵ chiên 

tauhukychien

-Rửa tàu hủ ky trong nuớc lạnh.Vớt ra để ráo.
-Pha chao ngon, bột nêm chay, đường, tiêu cho vừa ăn.
-Trộn tất cả gia vị vào tàu hũ kỵ cho thấm. Trãi ra thớt và xếp thành  hình vuông.
-Đem chiên với ít dầu   lửa vừa. Khi vàng hai mặt thì tắt bếp gắp ra dĩa .

4- Canh rau muống

canhraumuong

- Rau muống nhặt ngọn non, cắt khúc ngắn.

- Me chua lọc lấy nước. Rau om cắt khúc

- Cà chua cắt làm tư. Giá rửa sạch để ráo

- Cho nước lèo chay vào nồi, chờ nước sôi thì cho rau muống vào.

- Khi canh sôi lại cho cà chua đã thái miếng vào.

- Khi rau muống, cà chua chín nêm nếm  gia vị cho vừa ăn,  cho giá, rau om, hành ngò vào, vặn lửa to. Chờ canh sôi lại rồi tắt bếp.

- Múc canh ra bát, ăn cùng cơm.

5- Tráng miệng:

Dưa hấu

duahau

Chủ đề: , , ,

48 comments

  1. Mai/Diệu Sương6/2/14, 8:16 PM

    Wow, nhà Kim sao mà có phước quá chừng luôn, cơm chay 5 món quá hấp dẫn, khi nào mở nhà hàng chay vậy Kim? Cho DS mấy tháng nữa DS sẽ rảnh hơn và sẽ post vài món chay của Mẹ làm nhé. Đa tạ, xin đa tạ :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Anonymous6/4/14, 12:01 AM

      DS vô tình hay cố ý vậy ta? Bắt mọi người phải chờ cả mấy tháng nữa mới có món ăn mới hihih:( Hy vọng là sẽ đón nhận món ăn của Bác sớm hơn :)

      Delete
    2. Mai/Diệu Sương6/4/14, 9:54 PM

      Không vô tình cũng chẳng phải cố ý.Mẹ có nhiều món chay không lời lắm mà DS thì không có thời gian để "phỏng vấn" Mẹ. :)

      Delete
  2. mylan6/2/14, 10:08 PM

    Cơm chay thịnh soạn quá vậy ta? Toàn là món ngon , cảm ơn Kim đã chia sẻ.
    Rất mong được những công thức nấu ăn của Mẹ chị DS, món ăn của Bác lúc nào cũng ngon tuyệt. Chúc Bác nhiều sức khoẻ.

    ReplyDelete
  3. Anonymous6/3/14, 12:10 AM

    Cam on Chị da share cai tai nau an cua chi cho moi nguoi hoc hoi . Cam on Chị rat nhieu. Please next time share more recipes Cam on that nhieu nhe.

    ReplyDelete
  4. Anonymous6/3/14, 1:43 AM

    Món ăn tuy đơn giản mà ngon.
    Cám ơn Chị đã chia sẽ với mọi người cách nấu ăn và làm bánh rất dễ làm mong có thêm món mới nữa chị nhé

    ReplyDelete
  5. Anonymous6/3/14, 2:15 AM

    Cơm trưa mà tới 5 món , siêng dữ vậy chị Kim:)

    ReplyDelete
  6. Anonymous6/3/14, 9:52 AM

    Delicious chay for lunch. Thanks for sharing

    ReplyDelete
  7. Unknown6/3/14, 11:17 AM

    Ngon, rẻ, nhanh gọn và bổ dưỡng. Cảm ơn chị

    ReplyDelete
  8. Anonymous6/3/14, 11:35 AM

    Cơm chay thanh đạm , đơn giản cảm ơn Kim

    ReplyDelete
  9. Anonymous6/3/14, 5:19 PM

    Nina Dang
    Ngon quá chừng, đã ăn cơm xong nhưng vẫn thấy thèm.
    Cám ơn

    ReplyDelete
  10. Unknown6/3/14, 6:15 PM

    món ăn rẻ lại dễ làm , giá cả trên dưới khoảng $10 -$15 mà lại có nhiều món ngon đến thế, thật tuyệt vời :)

    ReplyDelete
  11. Anonymous6/3/14, 7:13 PM

    Mấy món này thấy dễ, em làm được nè, để thử xem sao, cảm ơn chị

    ReplyDelete
  12. Anonymous6/3/14, 11:53 PM

    món chay này vừa ngon miệng vừa dễ thực hiện và đảm bảo dinh dưỡng

    ReplyDelete
  13. Anonymous6/4/14, 12:49 AM

    hminhchau1
    Ngon quá, nhìn lát cá giống như thiệt vậy :)

    ReplyDelete
  14. Unknown6/4/14, 2:04 AM

    Nhìn ngon quá,hôm nào mình sẽ làm cho gia đình thưởng thức mới được,mấy món này không thể thiếu trong ẩm thực việt nam.

    ReplyDelete
  15. Anonymous6/4/14, 10:07 AM

    Mình rất thích nấu món nào nhanh gọn dễ làm, đây là thực đơn rất hợp ý với mình, cảm ơn chị

    ReplyDelete
  16. Anonymous6/4/14, 11:13 AM

    HEALTHY EATING !!!!!!!!

    ReplyDelete
  17. Anonymous6/4/14, 6:55 PM

    c nấu an ngon mà chỉ dẫn tận tình nữa, e rất thích, làm thêm vài món cơm gia đình nữa nha chị thanks

    ReplyDelete
  18. Anonymous6/5/14, 9:56 AM

    Rất dễ và đơn giản ! Phải làm ngay thôi! Cám ơn Chį Kim đã chia sẻ, cám ơn DS da post bài lưn ATC :)

    ReplyDelete
  19. Unknown6/5/14, 10:53 AM

    cam on chi nhieu em lam duoc rat nhieu mon chi chi thanh cong .

    ReplyDelete
  20. Anonymous6/5/14, 1:01 PM

    wow ,toan la mon ngon ,an chay nhu the nay minh chac co the an truong chay luon,nghiet mot cai sao minh nau khong ngon nhu the nay hihihi

    ReplyDelete
  21. Unknown6/5/14, 8:57 PM

    Ngon tuyệt...Nhìn ngon quá hà.Món việt nam của chúng ta đúng là cực đỉnh của ẩm thực ..... Tuyệt..Tuyệt
    Màu sắc thật là đẹp và hấp dẫn...Chuẩn không cần chỉnh.... Chị giỏi thật....

    ReplyDelete
  22. Anonymous6/5/14, 9:16 PM

    Đậu phụ mình toàn nấu đơn giản thôi. Luộc lên hoặc hấp cơm cho nhanh, để nguội rồi cắt ra và chấm với tương ớt chinsu là ngon nhất :D

    ReplyDelete
  23. Anonymous6/5/14, 11:59 PM


    Món ăn ngon. Cách chế biến đơn giản. Trình bày đẹp, hấp dẫn. Mình sẽ làm món này cuối tuần cho gia đình ăn. Cám ơn bạn chia sẻ cách làm

    ReplyDelete
  24. Unknown6/6/14, 12:00 PM

    Ngon quá Chị ơi, cho em ghi công thức lại chị nhe
    Cảm ơn chị!

    ReplyDelete
  25. Anonymous6/6/14, 10:25 PM

    Món gì mà chiên giòn giòn là tớ đều khoái hết. Món này nhìn ngon ghê, phải học cách làm mới được :)

    ReplyDelete
  26. Unknown6/7/14, 2:32 AM

    Nhin rat ngon! Thankyou so much!

    ReplyDelete
  27. Unknown6/7/14, 9:46 AM

    e rất thích những công thức nấu ăn của chị dễ làm dễ hiểu, làm thêm vài món ngon nữa nha chị

    ReplyDelete
  28. Unknown6/7/14, 6:04 PM

    These look so yummy, I love deep fried tofu. I always eat too much because it's so good, but it's so bad for my weight, lol

    ReplyDelete
  29. Anonymous6/7/14, 6:27 PM

    Muon lam ngay vi thay ngon qua.Cam on Am Thuc Chay !

    ReplyDelete
  30. Anonymous6/7/14, 11:22 PM

    Con mon chay nao nua nho chia se cho em hoc hỏi nha chi , cam on chi

    ReplyDelete
  31. Unknown6/8/14, 1:06 AM

    Chi qua that la gioi giang. Thuc don nau chay cach nay rat thich hop voi doi song cua nhung phu nu o hai ngoai, vua di lam vua rang nau mon ngon cho gia dinh. Cam on chi ,chi nho co mon gi nua thi chi tiep cho moi nguoi biet voi ban nhe.

    ReplyDelete
  32. Anonymous6/8/14, 1:28 AM

    Hi chị!
    Bước vào Blog của Chị thấy đói bụng quá, món nào cũng ngon và hấp dẫn hết. Em đã làm qua nhiều món ăn theo công thức của Chị rất là thành công, hôm nay nhìn món bánh bao của chị em lại muốn trổ tài vào bếp hihi.

    ReplyDelete
  33. Anonymous6/8/14, 10:42 AM

    That tuyệt đơn gian mà ngon quá chị ah hiii e thanks c nhiều Ạ !

    ReplyDelete
  34. Anonymous6/8/14, 11:15 AM

    Món nào cũng ngon nhìn đói bụng quá!

    ReplyDelete
  35. Anonymous6/8/14, 12:42 PM

    Minh rat thich nhung mon don gian de lam, cam on ban

    ReplyDelete
  36. Anonymous6/8/14, 4:23 PM

    Mon an gian di ma that la ngon day ban a! Mon nay an trua ngon hết biết.Cam on ban nhe!

    ReplyDelete
  37. Anonymous6/8/14, 7:41 PM

    Ôi cha sao toàn là món ngon và đầy đủ dinh dưỡng thế này nhỉ? Mình sẽ nấu để gia đình thưởng thức .cảm ơn chị đã luôn tìm tòi và cho ra nhiều món ngon .

    ReplyDelete
  38. Unknown6/8/14, 8:22 PM

    Cám ơn các bạn đã khen .
    Các bạn làm theo thực đơn nầy nhanh gọn mà ngon. Khi nào các bạn làm thử rồi cho biết ý kiến nha.

    ReplyDelete
  39. Unknown6/8/14, 10:22 PM

    Ngon quá!Nhìn mấy món này đói bụng quá đi Kim!!!!!!

    ReplyDelete
  40. Anonymous6/8/14, 11:48 PM

    Chẹp chẹp, Ngon quá ,bữa nào mình phải làm mới được

    ReplyDelete
  41. Unknown6/9/14, 11:10 AM

    minh se nau theo thuc don nay cho buoi trua ngay hom nay,se cho ban biet ket qua :) thanks

    ReplyDelete
  42. Anonymous6/11/14, 12:05 AM

    phuc tai nau nuong cua chi,cam on chi da chia se nhieu mon ngon

    ReplyDelete
  43. Anonymous6/11/14, 1:45 AM

    mon chay ngon tuyet, tuy don gian nhung cung day du dinh duong vitamin va protein, cam on chi

    ReplyDelete
  44. Unknown6/12/14, 2:10 AM

    Cách làm này đơn giản mà ngon!

    ReplyDelete
  45. Unknown6/13/14, 9:34 AM

    Rất tuyệt phải ko các bạn

    ReplyDelete
  46. Anonymous6/15/14, 10:18 PM

    Em da nau mon nay tuan roi cho gđ ăn, mọi người đều thích thực đơn này vì cách làm nhanh gọn lại đầy đủ dinh dưỡng:) cảm ơn chị

    ReplyDelete

Newer Post Older Post Home
Lên đầu trang