Nguyên liệu:
- Đạm chay
- Sả băm
- Boa rô băm nhuyễn
- Rau thơm, xà lách, dưa leo thái nhỏ
- Bún tươi, nước mắm chua ngọt chay, đậu phộng rang.
Cách làm:
- Đạm chay luộc sơ với chút muối, đường để cho miếng đạm không lạc lẽo, cho thêm vài lát gừng cho thơm và miếng đạm không bay mùi khét của bột khô lâu ngày.
- Khi miếng đạm mềm vớt ra rửa sạch vắt hơi ráo.
- Đạm chay ướp với chút bột nêm chay, dầu hào chay, dầu mè, tiêu, boa rô băm nhuyễn, để khoảng 15-20 phút cho thấm gia vị.
- Xào boa rô + sả cho thơm, cho đạm chay cắt miếng vừa ăn vào, đảo đều, xào thêm 5 phút cho đạm chín đều là được.
- Xếp bún vô tô, cho đạm chay lên, cho rau thơm, xà lách, dưa leo vào, rắc đậu phộng rang lên, ăn kèm với nước mắm chay.
Chúc bạn thành công.
Kim
Tô bún trông ngon quá Kim ơi! Món này dễ làm nè, nếu không có đạm chay thì thế bằng đậu hủ chiên sả chắc cũng ngon lắm đây :)
ReplyDeleteMón này nhìn ngon quá,chắc cuối tuần phải bắt tay vào làm ngay món này.Đạm chay có thể làm được rất nhiều món, thanks Kim
ReplyDeleteMột ngày nào đó sẽ thử làm món này....trông có vẻ ngon quá!
ReplyDeleteAndy
Món này mình cũng hay làm cho gia đình ăn,nhưng không được ngon và hấp dẫn như Kim. Học hỏi học hỏi. Thanks Kim.
ReplyDeleteHalu chị Kim
ReplyDeleteEm đọc blog chị 1 thời gian lâu lâu rùi mà đây là lần đầu tiên em cmmt. Kẻ giấu mặt quyết định lộ diện làm quen với chị.
Chị lúc nào cũng hướng dẫn tỉ mỉ. Em chưa ăn món bún này bao giờ nhưng mai sẽ đi chợ mua đồ về làm :x
Your blog is awesome!
khéo tay quá, mình chỉ biết đừng nhìn với đầy sự ngưỡng mộ và thèm thuồng :)
ReplyDeletechao ban ,minh rat thich trang nau an cua ban rat nhieu mon nau giong minh do nhung minh cung phai hoc hoi them nhieu mon khac cua ban,,minh muon thuc hanh lam mon bún bò xào chay ,thich mon do qua nhung ma ko biet lam the nao ,,hn dc vao trang web cua ban minh hoc hoi rat nhieu, se trổ tài làm ngay thoi
ReplyDeletenhìn tô bún bạn làm mà thèm quá.Ko hiểu sao mình luộc bún lên nhìn chả ngon gì cả mình dùng bún của Safaco nhưng luộc chín 1 chút thì nó nat ko dai mà luộc vừa vừa thì ăn cứ cảm thấy sợi bún cứng cứng bột bột nói cung chán lém
ReplyDeleteĐọc xong mà thèm quá à :(((. Cảm ơn c, vì nhìu bài viết rất hay :x. Đọc xong chỉ muốn chui vào bếp ngay thôiii.
ReplyDeletehay quá! cảm ơn chị đã hướng dẫn cụ thể
ReplyDeleteem sẽ học làm thử :=))
Thankyou so much for this awesome recipe! Can't wait to try it out!
ReplyDeleteUhm, món bún nhìn hấp dẫn lắm .Trình bầy đơn giản mà đẹp mắt.
ReplyDeleteem đã làm thử món này theo cách của chị ^^ Lần đầu tiên làm thử cho các bạn nc ngoài ăn và thực sự là ko đến nỗi nào ^^ Ngon lắm chị ạ ^^ Cám ơn chị nhiều lắm :)
ReplyDeleteBao cao chi Kim,em lam bun dam chay xao theo cong thuc cua chi da thanh cong my man hehe, ca nha an khen qua troi, moi nguoi noi chac chi truoc day co mo nha hang hihi, thanks chi nhiu nhiu
ReplyDeleteNgon ngon them wa, de hom nao di cho mua xong ve lam hiihii oi them chet di dc, sag ra chua an gj, fai di lam bat com nguoi thoi :((
ReplyDeleteLike quá ! Để về thực hành xem seo ! Tks chị !
ReplyDeleteNguyễn Diệu Anh
Ngon qua chi a. Post rat dung dip em o nha co tgian thuc hanh. Cam on chi
ReplyDeleteNgon quá! Ăn chay thật là lợi hại, toàn là món ngon, cảm ơn chị
ReplyDeleteMinh da lam thu roi , rat ngon va duoc moi nguoi trong gđ thich hihih cam on chi
ReplyDeleteQuynh Nhu
Nguyên liệu dễ tìm, đơn giản nhanh gọn , cảm ơn Kim
ReplyDeleteMón bún ngon tuyệt vời cảm ơn chị Kim, chị DS cùng tất cả các bạn đã post nhiều recipes nấu chay.
ReplyDelete