Nguyên liệu:
- 1/2 cây ham nhão ở hàng đông lạnh
- 4 cây mía chẻ làm ba mỗi cây
- Boa rô băm nhuyễn chừng 1 muỗng canh
- Tiêu, bột nêm, bột paprika và 2 muỗng cafe bột bắp hoặc bột glutten
Cách làm:
Cho tất cả hổn hợp trên vào cái tô, nêm muối, tiêu, bột nêm cho vừa ăn, trộn cho đều và mịn, để chừng 5 -10 phút cho ham dính với bột và thấm gia vị.
Dùng chạo chay đã trộn, vắt quanh khúc mía, bóp cho dính chặt, lấy plastic wrap gói lại bỏ vào microwave 1 phút...
Xong lấy ra nướng hoặc chiên, nhớ quết màu dầu điều or paprika cho có màu vàng đẹp.
Khi chạo chay chín vàng gắp ra dĩa có miếng napkin cho thấm bớt dầu.
Bạn có thể ăn chạo chay với bánh hỏi, bún hoặc cuốn với bánh tráng, bỏ thêm một que da chả giò chiên, cùng các loại rau thơm, chấm với nước mắm chay.
Chạo chay cuốn chả giò que, bánh hỏi, rau sống
Công thức chả giò que có ở đây: http://www.amthucchay.org/2014/04/cha-gio-banh-hoi-kim.html
Chúc các bạn ngon miệng!
Kim
Sao giống đi ăn trong nhà hàng chay quá! Món chạo chay Kim làm thật khéo đó, cho xin 3 cây gởi express đi nha :)
ReplyDeleteNgon quá!!!!!
ReplyDeleteMon nay ben chong em hay noi la lam cuc, tha mua an la xong. Nhung thay chi lam cung de qua ta. De mai mot em lan thu coi, thay ngon ghe... chay nuoc mieng luon ne ...hihihi :)
ReplyDeleteChắc chị Kim chọn cái chạo chay đẹp nhất để trang trí, cho mình nhìn thấy ngon và bắt mắt hihih cảm ơn chị đã bỏ thời gian chia sẻ nhiều món chay ngon cho mọi người học hỏi:)
ReplyDeleteInteresting, cha.o to^m chay . La^`n sau làm em bo? va`o thu+? xem sao.
ReplyDeleteMón ăn tuyệt vời!
ReplyDeleteThis really delicious!
ReplyDeleteem bị ghiền các công thức nấu ăn của chị áh, chúc chị ngày càng nấu nhiều món ngon nhen :)
ReplyDeletexin hoi chi.Kim "HAM NHAO" la gi vay a? va` minh mua o dau co' vay chi?Ca'm on.
ReplyDeleteTuyệt vời! Cảm ơn blog :)
ReplyDeleteRất ngon và hấp dẫn!
ReplyDeleteTuyet voi!
ReplyDeleteChao tom va cach trang tri dep tuyet:-)
ReplyDeleteNhìn ngon quá !
ReplyDeleteHấp dẫn quá!
ReplyDeleteok ngon quá đi .... về phải làm liền thôi ...hihiii
ReplyDeletechẹp chẹp chẹp...thèm quá :-)
ReplyDeletenàng ui, món này là một trong những món iêu thích của mình đó nha :-)
ReplyDeletenhìn hấp dẩn ghê :-)
E đã nấu theo công thức của chị rồi. Ông xã e khen quá chừng luôn. Cám ơn chị nhiều nhiều lắm
ReplyDeleteNgày mai sinh nhật con mình. Minh se hoc làm theo cách này. Đãi ca nhà ăn. (Minh ko ranh nấu bêp) :)Thanks.
ReplyDeletethèm quá chị ui, tuần này em phải làm mới được :)
ReplyDeletecam on chi nha, thiet la qua ngon em se lam , i love it, thank you.
ReplyDeleteThích nhất món này!
ReplyDeleteÔi... gia vị thế kia, kỳ công thế kia, bàn tay khéo léo kia... bảo sao mà hông ngon được, ực ực...
ReplyDeleteMắm chưng chay hấp dẩn quá ,ngon ngon ,để em đi chợ mua vật liệu về làm ngay cám ơn chị nhé
ReplyDeleteFan cua chi day. Rat mong nhan duoc nhieu bai viet cua chi.
ReplyDeleteEm rất khoái món nay và ăn thường xuyên vì nguyên liệu dễ tìm
ReplyDeletecảm ơn chị, nhờ công thức của chị mình đã làm thành công món này ạ ^^.
ReplyDeleteTuyệt vời!
ReplyDeletemăm măm ngon quá chị ơi...
ReplyDelete. Đêm hôm khuya khoắt mò mẫm vào blog của chị đúng là blog của chị chỉ dẫn tận tình các công thức hay lại dễ tìm, cảm ơn chị
Món cuốn ngon thiệt, but but but but mấy cái lỉnh khỉnh mình thấy ỏai quá à. hihih:)
ReplyDeleteEm chưa ăn chạo chay với chả giò que bao giờ. Nghe lạ nhỉ? Ngảy mai em sẽ đi mua vật liệu về làm thử xem nó ngon thế nào :))))
ReplyDeleteNga Nguyen
ReplyDeleteHuhuhu... tiếc quá, bây giờ mới biết chị có món này. Mấy hôm vừa rồi em có người bạn đến nhà chơi, nhưng bạn này ăn chay, nghĩ mãi mà chẳng nấu được món gì, quanh quẩn toàn zucchini ướp nướng rồi lại rau củ quả luộc.