Nguyên liệu:
3 quarts nước soup rau củ hoặc bạn có thể mua soup chay, soup rau củ có bán ở chợ.
3 trái cà chua
2 bẹ celery
1 hộp nấm trắng (nấm button hoặc nấm đinh)
1 hộp soft tofu
1 chén kim chi
1 hộp mì 4 vắt, luộc chia làm 5 tô (bí quyết làm sợi mì hơi dai là hâm mì vô microwave 30 seconds ngay trước khi luộc)
1 bó cải bok choy cắt khúc trần sơ
1 muỗng cà phê dầu mè
Cách làm:
Xào cà chua và celery thả vào nồi nước soup đang sôi. Cho cải bok choy, kim chi, kế đó cho nấm và soft tofu vào, nêm cho vừa ăn.
*Kim chi cũng đã hơi mặn cho nên chỉ cho thêm tí xíu muối và tí bột nêm chay là ok.*
Cho một muỗng dầu mè vô nồi soup trộn đều cho có vị thơm.
Để mì vào tô múc nước lèo đổ lên, cho ngò lên trên.
Món này bạn có thể làm mì kim chi hay ăn với bánh canh kim chi cũng ngon.
Để nước lèo qua ngày sau, kim chi thấm nên nước hơi đục, nhưng vẫn còn ngon, đậu hũ béo béo, kim chi chua chua, nấm đinh dai dai ăn cũng lạ miệng.
Chúc các bạn ngon miệng với món mì kim chi nhé.
Kim
Chắc món này là của Hàn Quốc :) Kim mua loại kim chi nào để nấu món này vậy? Trông thấy đói bụng quá.
ReplyDeleteMón này ngon quá! Mình nghe nói có cơm vhieen kim chi nữa đó bạn đã thử chưa?
ReplyDeletegreat idea i will try it look so yummy and delicious
ReplyDeleteMón này rau cải hơi nhiều chắc ngon lắm đây!
ReplyDeleteMi kim chi lan dau moi nghe qua, nhung nhin cung hap dan
ReplyDeleteBảo Thy
Món mì kim chi ngon tuyệt vời cảm ơn chị DS cùng tất cả các bạn đã post nhiều recipes nấu chay,em muốn học nấu đồ chay cho gia đình ăn vì ăn chay tốt cho sức khoẻ hơn ăn mặn.t
ReplyDeleteLai có them mot mon ngon nua roi,hihihi Ngon qua!:)Thanks
ReplyDeleteNgon tuyệt!
ReplyDeleteLove this recipe!This recipe was so easy to make. Thanks for sharing!
ReplyDeleteNgon quá!
ReplyDeleteNgon và dễ làm!
ReplyDeleteMón ăn đầy dinh dưỡng! Ngon Tuyệt !
ReplyDeleteYummy and healthy!
ReplyDeletewow món nào cũng hấp dẩn hết, K siêng thật nha, ai mà ở chung với K là được ăn toàn món ngon homemade sướng quá.
ReplyDeleteDS ơi , tại sao ăn chay không dùng được mật ong vậy?
ReplyDeleteDương Linh
Thuần chay thì không được vì mật ong được lấy từ con ong, hể cái gì có liên quan đến các bạn thú đều không được. Nếu mình không phải là thuần chay thì dùng được. Có lần bạn DS hỏi sao ăn chay dùng trứng không được mà uống sữa bò lại được. DS nói trứng có thể nở ra thành con gà, còn sữa bò thì không thể thành con bò. :). Rồi hỏi vậy ăn cái gì được nữa, DS nói món gì mà khi còn sống mình không thấy nó tự nhúc nhích được thì ăn được :-)
ReplyDeleteĐọc bài viết của DS mới biết là ăn chay không ăn được mật ong, lúc trước mình không để ý nên vô tình dùng mật ong trong những món chay. Đúng là muốn lấy mật thì phải giết những con ong, đó là sát sanh há DS?
Deletetôi sẽ chỉ bạn cách nấu đơn giản nhất :bạn chuẩn bị kim chi, thịt ba chỉ, tàu hủ non xắt thành miéng vuông, hanh lá .
ReplyDeletekim chi bỏ vào nồi đổ nước vào cho vừa đừng đổ nhiều nước sẽ kg ngon, bo tiep tau hủ,thịt và 1 lát sau cho tiếp hanh lá vào OK. minh dang o Hàn Quốc nên món nay rất dể đối với mình.chuc các bạn có 1 bửa ăn thật ngon miệng hiiiiiiiiiiiii
Kiều Vi Jang
Minh nghi neu Kim bo them nuoc kim chi vao noi soup se có màu đỏ đẹp hơn!
ReplyDeleteMón nào có rsu củ là mình khoái, rất thích món này
ReplyDeleteA Di Đà Phật, từ ngày ăn chay con rất khỏe mạnh và an lạc. Con hạnh phúc và tự hào vì đã trở thành người ăn chay.
ReplyDeleteXin chúc mừng bạn. Nam Mô A Di Đà Phật.
DeleteKhong thich trang web nay, hinh ảnh khong đẹp và mon an khong hấp dẫn người xem.
ReplyDeleteKhông thích thì đừng vào xem, ở đây rất tự do dân chủ, không ai ép bạn vào đâu nhé :). Đừng nên làm gì mà mình không thích và cũng đừng nên nói những gì mà không có vẻ lịch sự cho lắm.
DeleteCây nhà lá vườn, tuy hình không đẹp và hấp dẫn , nhưng thử làm theo công thức ATC thì món nào cũng fresh và ngon bạn ạ, đừng có nhìn bề ngoài mà hãy thử qua một vài lần xem sao bạn nhé!
DeleteMì kim chi là món ăn rất ngon và hấp dẫn. Đối với những người ăn kiêng thì mì kim chi không hề có tác dụng ngược.
ReplyDeleteThật tuyệt đó. Món Kim chi này mình đã từng thưởng thức do người hàn làm, rất tuyệt, ăn với mì lon mà có kim chi thì khỏi phải chê.
ReplyDelete