Cách làm:
Bạn cần hủ tiếu tươi, hoặc hủ tiếu khô luộc chín, để ráo nước.
Đậu hủ chiên vàng, thái lát
Cần tây, cà-rốt, nấm loa kèn, ớt chuông đỏ, tất cả rửa sạch, thái lát.
Bắc chảo, xào rau với tí dầu.
Khi rau vừa mềm, cho đậu hủ vào.
Nêm gia vị: hạt nêm chay, nước tương, tiêu.
Cho hủ tiếu vào, đảo nhẹ tay và đều cho đến khi hủ tiếu nóng.
Nêm thêm nước tương nếu cần.
Tắt lửa và dọn ra đĩa, rắc thêm chút tiêu nếu thích. Ăn nóng.
Món hủ tiếu xào chay này thực hiện rất nhanh và đơn giản. Chúc các bạn ngon miệng với món hủ tiếu xào chay này nhé.
Kim Thuận
http://www.vietnamanchay.com/2011/08/bep-chay-thanh-nhe-hu-tieu-xao-chay.html
Món này màu sắc trông hấp dẫn, cảm ơn Kim nhiều.
ReplyDeleteĐúng là màu dắc hấp dẫn thiệt, ngon tuyệt!
ReplyDeleteMón này là món mà gần như tiệc tùng gì trong nhà thì nó cũng có mặt, còn em lại ko hảo, thiệt là kỳ :)
ReplyDeleteMón hủ tiếu xào này ăn nóng mới ngon. Còn để nguội thì hơi ngán. DS thích ăn với rau sống, giá, dưa leo và chan nước tương pha chua chua, ngọt ngọt. :)
DeleteMình cũng không thích hủ tiếu xào, ăn ít thì ngon nhiều một chút hơi ngán.nhưng lâu lâu mới ăn thì cũng ok
DeleteJennifer
DeleteXào mì theo cách này cũng ngon another idea to try ....hihihih
Ngon quá, cảm ơn bài viết rất công phu và bổ ích, chúc sang năm mới ATC lại có thêm nhiều bài hay nữa.
ReplyDeleteNăm mới phải nhờ mọi người góp sức rồi, DS dạo này ít nấu vì công chuyện nhiều quá không có thời gian nghĩ ra món mới, cứ món cũ mà soạn lại. Mùa đông thì thích ăn súp cho ấm.
DeleteMới hôm thứ bảy có làm chả giò chay với cô bạn. Cô bạn này là đệ tử của Mẹ DS, nhưng mà không có Mẹ ở đây nên học làm chả giò với con của Sư Phụ :) . Hôm đó tổ đãi nên chả giò thành phẩm ngon lắm. Nghe nói thứ ba này cô ấy sẽ tự làm và đem lại cho DS chấm điểm :)
Cách làm của bạn không dầu mỡ nhiều nhìn rất hấp dẫn
ReplyDeleteNgon quá cách làm lại dễ mình sẽ thử cảm ơn Kim
ReplyDeleteĐĩa hủ tiếu ngon màu sắc đẹp mắt
ReplyDeleteBảo Thy
Đĩa hủ tiếu tuy đơn giản nhưng hấp dẫn người ăn với đủ màu sắc như một bức tranh ẩm thực đẹp mắt.
ReplyDeletemichelle.nguyen86
ReplyDeleteĐơn giản và cũng dễ làm, mình sẽ làm thử để mời ba mẹ thưởng thức.Tks nhiều nhé.
chị ơi e ít ăn hủ tiếu lắm nhưng thấy chị làm ngon wa ,e lập tức thực hành liền....thx chi nhé :)
ReplyDeleteEm luoc hu tieu cung vua chin thoi nhung sao khi xao bi gãy hết, chi co bi quyet nao khong giup em voi, tks
ReplyDelete