Hôm nay DS bắt chước nấu món bún suông chay, thật ra là mì Hàn Quốc suông chay thì đúng hơn. Nhà có gì làm nấy nên cũng hơi dã chiến 
Nguyên liệu:
Suông chay:
- 1/4 miếng đậu hũ cứng
- 1 muỗng canh bột mì căn
- 1 muỗng cà phê ớt
- 1/4 muỗng muối
- 1/4 muỗng đường
- 1 tí tiêu
- 1/2 lá rong biển, xé nhỏ
- dầu ăn để chiên
Nước lèo:
- 1/2 củ cải rốt, bào cọng
- 1/8 củ sắn, bào cọng
- 1 nắm tay nấm bào ngư xé nhỏ
- 1/2 muỗng cà phê gừng bằm
- Dầu, đường, nước tương, muối, tiêu
Cách làm
1. Cho nguyện liệu suông chay vào cối, quết nhuyễn cho dai
2. Cho vào bao ni lông có cắt góc nhọn
3. Nặn vào dầu sôi chiên vàng
4. Vớt ra dĩa
5. Luộc mì
6. Nấu nước lèo.
7. Cho vào bún, cải cúc, suông chay vào tô. Chan nước lèo. Ăn với chanh, ớt và tiêu.
Chúc các bạn làm món bún suông chay thật ngon.
Nam Mô A Di Đà Phật.
Diệu Sương
ngon qua DS oi
ReplyDeletecac ban ai cung nau an ngon het,phai chi minh cung co the tro tai nau an nhu the nay la hay biet may,minh that khong co tai nau an hihihi
ReplyDeletenấu riết thì quen thôi, không cần có tài đâu :)
Deletetieu mai nhi
ReplyDeleteChắc chắn cuối tuần này mình sẽ trổ tài nấu bún suông theo cách bạn hướng dẫn để đãi cả nhà thôi. Thanks
Chừng nào làm nhớ chia sẻ nha :)
DeleteLạ quá ! Bún nước mà sao có đồ chua hả DS?nhưng nhìn suông DS làm rất ngon
ReplyDeleteHổng phải đồ chua đâu, chỉ là cà rốt xắt cọng nấu ăn cho đở ngán đó mà :)
DeleteSuong DS lam mau sac dep qua, nhung an co dai khong DS?minh khong thich an mềm qua
ReplyDeleteCái này muốn dai thì phải quết lâu, nếu không có bột mì căn thì phải vắt cho thật ráo nước rồi mới quết :)
Deletechị ơi thx chị nhiều lắm về recipe món này nha.....e làm y chang như vậy ăn ngon wá nhưng chắc 100% chị nấu ngon hơn e :) have a nice week nhe chị
ReplyDeleteSuông thì nhìn ngon lắm nhưng nước lèo DS cho chút màu điều vào thì đẹp và hấp dẫn hơn
ReplyDeleteDS thì không thích màu điều, nhưng có thể cho ớt bột Hàn Quốc vào cũng có màu đẹp. Hôm đó lo làm suông nên quên để ý tới màu nước lèo :)
DeleteBún suông là món mình thích nhất, phải bắt tay vào bếp thôi thanks
ReplyDelete*Phương Mỹ Chi*
Hì Phương Mỹ Chi này có hát nhạc dân ca không dzậy ta? :)
DeleteHehe lại có món ngon nữa rồi mình sẽ làm thử cảm ơn DS
ReplyDeletenguyen thi khanh chi
ReplyDeleteCảm ơn bạn ,giờ mình có thể ăn chay trong ngày rằm rùi. Mà lại ăn món bún khoái khẩu nữa chứ,ngon quá
Ngon quá!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Nhìn đã thấy thèm lắm rồi. Làm thử thôi
ReplyDeleteQuá ngon và bổ dưỡng! ATC thật tuyệt vời.
ReplyDeletebm.admiral
ReplyDeleteTrời ạ,cô Diệu Sương ơi cô là ai mà sao món nào cũng biết nấu,nhìn món nào cũng thèm hix hix :(((
Nói món nào DS cũng biết nấu là "oan" cho DS lắm đó. DS toàn là đi học lóm không hà. Trước khi muốn nấu món gì, mình lên mạng lướt qua một vòng, rồi làm có khi được, có khi không. Khi không được thì không có chào hàng. Nhìn hình thấy ngon, nhưng nêm nếm dở lắm á. :)
DeleteChào Diệu Sương,
ReplyDeleteCảm ơn Ds đã chia sẽ món ăn ngon nha. Hôm nay mình mới nấu xong 1 nồi bún suông ăn ngon ơi là ngon.