Cơm gạo lứt 12 loại và khóa tu niệm Phật tại chùa Giác Lâm 11/2013

Gạo này là do một người bạn Đạo gởi tặng, rất quý, nơi DS ở không thấy có bán. Nghe nói bạn ấy nhờ 1 người bạn mua từ Cali. Hôm qua, 16/11/2013, DS nấu đem vô cho đại chúng trong khóa tu niệm Phật thưởng thức. Bạn của DS dạy DS nấu theo kiểu này dễ lắm. Mọi người đều khen ngon. Hạt cơm nở mềm dẻo, ăn nghe lụp bụp rất là thú vị. Cơm nấu xong DS úp ra cái dĩa để dùng nồi nấu đợt hai. Cơm trông giống cái bánh bông lan sô cô la quá hén

Nguyên liệu:

• 5 chén gạo lứt 12 loại
• 7 chén nước

Cách nấu:

1. Tối vo gạo cho sạch

2. Lường nước cho vô nồi nấu cơm điện (thứ nồi nấu được 10 chén) ngâm qua đêm

3. Sáng dậy bấm nút

4. Mùi thơm bay bát ngát cả nhà, 1 tiếng sau là cơm chín ngon lành

5. Chú ý mình chỉ nấu 5 chén cho nồi nấu được 10 chén thôi nhé vì sợ nó trào ra tùm lum, và nếu nấu nhiều quá cơm sẽ không đủ hơi, không chín. Nếu muốn nấu nhiều thì trút cơm ra, nấu tiếp. Ở đây, DS ngâm gạo trong 2 tô riêng. Nấu 1 lần, rồi trút ra nấu lần nữa.

Các món ăn trong khóa tu hôm nay thật là phong phú mời các bạn thưởng thức nhé:

Bơ gơ chay

1 loại nui, xào 2 kiểu khác nhau

Bún xào

Mì xào

Cải ngọt xào nấm

Bắp cải xào

Dưa cải xào

Măng kho thập cẩm

Cháo bạch quả

Có ẩm thực rồi thì phải có pháp thực, chứ không thôi mang tiếng mình đi tu mà chỉ toàn là đi… ăn.

Mấy tháng nay Ni Sư giảng về 37 Phẩm Trợ Đạo:

I. Tứ niệm xứ

II. Tứ chánh cần

III. Tứ như ý túc

IV. Ngũ căn

V. Ngũ lực

VI. Thất bồ đề phần

VII. Bát chánh đạo

I. Tứ niệm xứ: bốn điều ghi nhớ, quán xét

1. Quán thân bất tịnh
2. Quán tâm vô thường
3. Quán pháp vô ngã
4. Quán thọ thì khổ

II. Tứ chánh cần: 4 pháp siêng năng tinh tấn

1. Ngăn ngừa các điều ác chưa phát sanh
2. Dứt trừ các điều ác đã phát sanh
3. Phát lộ các điều lành chưa phát sanh
4. Phát triển các điều lành đã phát sanh

III. Tứ như ý túc: bốn phương tiện giúp được như ý

1. Dục như ý túc
2. Tinh tấn như ý túc
3. Nhất tâm như ý túc
4. Quán như ý túc

IV. Ngũ căn: căn là cội gốc

1. Tín
2. Tấn
3. Niệm
4. Định
5. Huệ

V. Ngũ lực: sức mạnh do tu ngũ căn

1. Tín
2. Tấn
3. Niệm
4. Định
5. Huệ

VI. Thất bồ đề phần

1. Trạch pháp giác chi
2. Tinh tấn giác chi
3. Hỷ giác chi
4. Khinh an giác chi
5. Niệm giác chi
6. Định giác chi
7. Xả giác chi

VII. Bát chánh đạo

1. Chánh kiến
2. Chánh tư duy
3. Chánh ngữ
4. Chánh nghiệp
5. Chánh mạng
6. Chánh tinh tấn
7. Chánh niệm
8. Chánh định

Còn tiếp…

http://www.lotuspro.net/niemphat37.htm