Gói chay kiểu Mễ (Veggie Wrap) – Thanh Đức

Món này do cô Thanh Đức làm cho khóa tu Niệm Phật ở chùa Giác Lâm vừa qua. Ai ăn cũng thấy ngon và lạ, cũng dễ làm nên DS chia sẻ để thực đơn chay của mình càng ngày càng phong phú. Cô TĐ làm món này vừa ăn lắm nên mình không cần phải chan thêm nước sốt.

Nguyên liệu:

• Đậu hũ ướp gia vị chiên, xắt cọng 
• Nấm portabella ướp gia vị nướng, xắt cọng
• Cà chua, xắt cọng
• Trái bơ, xắt cọng
• Xà lách
• Ngò
• Bánh tortilla để gói (mua ở chợ Mỹ)

Cách làm:

Trải 1 cái bánh tortilla ra, trải xà lách lên, cho nấm, đậu hũ, cà chua, trái bơ, ngò vào. Gói như mình gói gỏi cuốn cho chặt. Nếu chưa ăn liền thì bao giấy nilông cho không bị khô. Khi ăn cắt xéo làm hai.

Mình có thể gói với nhân gì mà mình thích. Người Mễ gói với cơm và đậu hay rau củ nướng. Món gói này có bán ở nhiều nhà hàng, nếu phải ăn ở ngoài thì đây cũng là một trong những món chay cho mình chọn lựa.

Khóa tu hôm đó cũng có nhiều món chay rất ngon:

Xà lách trộn với món gì mà DS chưa hỏi cách làm

Mì xào chay

Món kho chay

Bánh nậm chay

Bánh phồng chay

Khoai môn xào

Bánh canh chay

Chúc các bạn làm được món gói chay thật ngon.

Nam Mô A Di Đà Phật.