Vegetarian Lettuce Wraps - Kenny C.

1 bịch brown rice (ready rice mua hiệu nào cũng được) đem về đổ ra tô hâm  khoảng 90 giây, lấy tô cơm ra.

2 muỗng cà phê dầu mè
2 miếng Boca burger băm nhỏ

1 muỗng canh gừng tươi băm nhỏ
1 trái ớt chuông màu đỏ, thái hạt lựu
1 8-ounce hạt dẻ (water chestnut), rửa sạch và cắt nhỏ
1/2 chén nước soup chay
2 muỗng canh tương đen (hoisin sauce)
1 muỗng cà phê bột five-spice powder
1/2 muỗng cà phê muối
Boston lettuce, lá tách lá rửa sạch để ráo
1/2 chén rau thơm xắt nhỏ, chẳng hạn như ngò, húng quế, mint ....
1 củ cà rốt lớn, bào sợi nhỏ

Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào chảo dầu nóng cho gừng xắt sợi vào, gừng thơm cho Boca băm nhỏ vào, đảo đều khoảng 2-3 phút. Cho brown rice, ớt, cà rốt, water chestnut, nước soup chay, hoisin sauce, bột five-spice, bột nêm và muối vào đảo đều khoảng vài phút, cho gia vị thấm. Tắt lửa.

Xếp lettuce ra đĩa, múc những thứ mới xào xong vào mỗi lá, bỏ rau thơm vào cho thơm và nhìn đẹp mắt.

Các bạn nhớ làm món này nhé. Chúc các bạn ngon miệng.

Kenny C.