Hôm nay Kenny trổ tài nấu ăn, sáng làm pancake, trưa lại làm Lettuce Wrap cho cả nhà cùng thưởng thức. Các bạn xem tài nấu nướng của Kenny nè.
Cách làm Bánh Pancakes
Thành phần khô:
1/3 chén bột organic quinoa flour
1/3 chén organic quinoa flakes
1/3 chén bột organic garbanzo bean flour
1/2 muỗng cà phê muối biển
1/2 muỗng cà phê baking soda
1 muỗng cà phê organic aluminum-free baking powder
1 muỗng cà phê organic cinnamon powder
Thành phần ướt:
2 cái trứng (organic free-range eggs)
3 muỗng canh organic cold-pressed grapeseed oil
1/2 cup organic unsweetened coconut milk (nếu không thích coconut milk thì dùng regular sữa cũng được)
1 muỗng cà phê organic vanilla extract
Thành phần bổ sung:
1 cup organic blueberry (quả việt quất) tươi hoặc đông lạnh (nếu sử dụng quả việt quất đông lạnh, thì mở vòi nước ấm để làm tan chúng ra)
Cách làm:
1. Đổ tất cả đồ khô vô một cái tô trộn đều.
2. Cho các thành phần ướt ở trên, và đập 2 cái trứng + organic blueberry (quả việt quất) vào hỗn hợp khô và đánh đều đến khi hỗn hợp sánh, không vón cục. Để bột nghỉ khoảng 10 phút.
Làm nóng chảo không dính, cho ít dầu ăn vào láng mặt chảo, dùng khăn giấy thấm bớt dầu. Múc bột đổ vào chảo, bột sẽ tự lan đều thành hình tròn mà không cần nghiêng chảo. Đổ bột từ từ và để lửa vừa, tráng bánh có độ dày mỏng, nhỏ lớn tùy theo ý thích. Cứ tính là 1 pancake = 1/4 cup bột thì ok.
Bánh vàng mặt bên này thì lật sang rán mặt còn lại. Bánh vàng đều cho ra đĩa. Làm lần lượt cho đến hết bột.
Món bánh pancake ăn với syrup rất ngon.
Món này làm hơi cầu kỳ nhưng ngon lắm.
Chúc các bạn thành công!
Kenny C.
món bánh này nhiều giai đoạn quá,nhưng thấy dĩa bánh ngon mình cũng muốn thử,dù sao làm ở nhà cũng ngon rẻ và fresh hơn ở tiệm.thanks
ReplyDeleteYou can use all-purpose flour or pancake mix ,instead using garbanzo bean flour, quinoa flakes and quinoa flour.This pancakes recipe takes very little time to make.
DeletePrep Time: 15 minutes
Cook Time: 15 minutes
Total Time: 30 minutes
I hope you can do it.Good luck!
Pancakes with warm maple syrup are wonderful! Nothing is like mixing your own batter, it is fresh and so healthy. Kenny, thank you so much for sharing this recipe :)
ReplyDeleteThank you for the GREAT RECIPE ! Easy to make.I will be making these again & again for sure.
ReplyDeletepancake nay thay ngon va hap dan qua,lai bo them trai cay nua ,an do ngan.Good idea !Thanks
ReplyDeleteI wishes i have time to make it tomorrow morning.but may be I can't do it.I will try it in the weekend thanks.This recipes look so good!can't wait to make it:)
ReplyDeleteOOOhhhh yummmmyyyyy!!!!This is so Awesome! I will make this soon.
ReplyDeleteBánh pancake này nhìn ngon quá,nhưng công thức hơi dài ,chắc là cuối tuần này phải hy sinh thức dậy sớm để làm món bánh này suprise gia đình.
ReplyDeletePancake có cách làm đơn giản nhưng thành quả thì lại ngon không thua kém loại bánh nào ,muốn làm thử wá cừa nhưng buồn là mama ko cho làm tại mình hay bày bừa .
ReplyDeleteI made it this morning,the pankcake come out so good and yummy,all my kids love it.Thanks
ReplyDeleteI don't think I can make pancakes on a weekday, it's great that you can, I am sure your kids love it.
DeleteMón pancake này cũng không kém công là bao, với lại không cần dùng máy gì hết nên có lẽ ngày mai em sẽ làm thử đãi mọi người trong nhà.
ReplyDeleteSáng chủ nhật mới có thời gian thong thả một chút nên mình làm những chiếc pancake này để ăn sáng. Những ngày trong tuần thì chẳng thể làm được, vì làm pancake tuy không lâu nhưng cũng không phải là nhanh khi mà phải cuống lên lo đi làm, và ăn xong thì phải dọn rửa nên nhà mình chỉ làm được vào cuối tuần thôi.
ReplyDeleteHôm nay NN set alarm 7 giờ thức dậy,làm món bánh pancake này cho gia đình ăn sáng,thời gian NN làm khoảng 45 phút.
ReplyDeleteLàm xong bánh mới ra lò còn nóng hổi,ăn với warm syrup ,bánh nhỏ, tròn đều, phồng lên, mềm xốp ăn ngon lắm,không có bị ngán như đi ăn ngoài tiệm Mỹ,cả nhà ai cũng khen ngon.Thankyou for this recipe!
DS dẫn tụi nhỏ đi IHOP cho vui thôi chứ không lần nào tụi nó ăn hết 1 cái bánh pancake, bánh làm cho con nít nên lớn bằng cái dĩa, tụi nó thích vẽ mặt, mũi, miệng, râu, tóc, xong rồi mới ăn. Mai mốt làm ở nhà không đi tiệm nữa, thiệt ăn ngoài tiệm làm mau ngán lắm. :)
Deletethis pancake so yummy!
ReplyDeleteHôm rồi NN cũng có dẫn gia đình đi ăn IHOP,tiệm busy quá cho nên họ làm đồ ăn ra không ngon và còn đợi cả tiếng đồng hồ nữa,ông xã mình cằn nhằn và còn nói đừng bao giờ kêu tui đi ăn ở đây nữa,làm mình cũng cảm thấy buồn.Nhưng khi NN làm bánh pancake này ở nhà,thì mọi người ai cũng thích,với lại NN làm bánh nho nhỏ cho nên ai cũng ăn mấy cái luôn,bán đắt hàng quá chừng.Nếu ai chưa một lần làm qua bánh pancake thì nên thử làm đi,bánh rất ngon và xốp.
ReplyDeletebánh pancake này nhìn vô là muốn ăn rồi,look so yummy.mình sẽ làm thử vào cuối tuần này,cảm ơn.
ReplyDeleteyum! what a great, simple recipe. thanks for sharing!!!!
ReplyDeleteThese pancakes were surprisingly easy to make, it was super good. I plan on making these at least one per week. I made this pancake few day ago and I had some left over , we froze the rest and my son still eats them for breakfast later.It still taste good and fresh.
ReplyDeletebanh pancake nay ngon qua,banh nho vua an ,lai con co blueberry an do ngan.Thanks
ReplyDeletemình rất thích công thức này,bánh làm nho nhỏ rất vừa ăn ,mình sẽ làm thử vào cuối tuần.
ReplyDeleteI made it this morning.Great blueberry pancakes! Will make again.
ReplyDeleteI love this recipe!simple and easy to make thanks
ReplyDeleteBánh pancake ngon tuyệt!Mình sẽ làm ngay ngày mai.
ReplyDeletelook so delicious,i will try it thanks
ReplyDeleteminh da lam banh pancake nay roi,banh xop rat ngon.
ReplyDeletecong thuc don gian va de lam qua,nhin rat ngon,minh se thu
ReplyDeleteThanks for another great recipe! I made waffles instead of pancakes (used a little less milk for thicker batter) and they were so yummy!
ReplyDeleteGreat mind think alike :), I was thinking about making waffles instead of pancakes too, but you are too fast for me :)
DeleteThese really are great, tender pancakes. I have made them several times and I feel it is necessary to mention that fresh blueberries are best, and that there is no need to wait the hour until making them! I have found that sprinkling the berries on the pancake after it is on the griddle works best and avoids smashing them.
ReplyDelete