Dì của DS mua cho DS hai loại đạm chay khô này, mến chia sẻ đến các bạn, hy vọng các bạn tìm mua được ở địa phương của mình.
Loại này mua ở tiệm Tây Ban Nha, nó giống như đậu hũ phơi khô. Trong bao chỉ dẫn mình cho nước ngập đạm chay cho nó nở mềm rồi chắt nước còn dư ra. Có thể dùng nấu món Mễ như tacos, burrits, enchiladas, hay hamburgers và các món chay khác.
Loại này mua ở chợ Whole Foods được làm ở Mỹ, nên có lẽ mình yên tâm hơn. Để làm cho mềm, mình ngâm 1 cốc đạm khô chay với 7/8 cốc nước lã hay nước lèo đã nấu sôi từ 5 tới 10 phút.
Tuệ Lan có dùng đạm chay khô làm Đạm chay sả ớt và Lab Thái chay, công thức ở link dưới đây:
http://www.amthucchay.org/2012/11/am-chay-sa-ot-tue-lan.html
http://www.amthucchay.org/2012/11/lab-thai-chay-tue-lan.html
DS kho tiêu bằng cách ngâm đạm chay với nước tương và đường, xong kho nhỏ lửa với tí nước, khi nước cạn cho tiêu vào là được.
Chúc các bạn nấu nhiều món chay ngon từ đạm chay khô.
Nam mô A Di Đà Phật.
Diệu Sương
Hai loại đạm chay vụn của chị DS nhìn rất yên tâm về chất lượng. Giờ có đạm chay ngon rồi nấu được nhiều món mới ha chị :d
ReplyDeleteKhéo lắm TL ơi :-)
DeleteHôm nọ DS thấy Dì Năm của DS làm món bánh mì ngon lắm. Bánh mì xắt lát, cho đạm chay và vegan cheese lên mặt đem đi nướng, ngon lắm. Chắc DS phải siêng siêng lên một chút, sao mà làm biếng làm bài dữ thần :)
Cho em gỡ một trái đi mờ :).
DeleteChị làm thử thế này nhé, bánh mỳ cắt lát mỏng/hoặc sandwich nướng sơ trước một chút. Nấm tươi, ớt Đà Lạt, đạm chay hoặc ham chay xào sơ nếm chút xíu bột nêm. Trải đều trên mặt bánh mỳ. Rắc cheese lên rồi nướng. Ăn vừa ngon vừa nhanh. Mấy đứa nhỏ nhà em thích ăn kiểu này lắm.
TL có hình cho món này không? :)
DeleteDạ hông chị ơi, nấu ra chưa kịp chụp con em xơi liền à. Để bữa nào em chụp lại hén. Khéo quá, khéo quá. Chắc mai mốt phải làm rồi :).
ReplyDelete1-1 :)
DeleteHôm nay em đi whole food tìm chất đạm chay mà chị DS đăng, nhưng tìm hoài không thấy.Họ có bán rất nhiều loại bột của Bob's Red Mill ,nhưng không có loại đạm chay này.Buồn 5 phút.
ReplyDeleteNhiều khi có bán mà người ta mua hết rồi, hỏi manager xem khi nào có nữa. À DS cũng thấy chợ Mỹ, Shoprite, gần nhà DS cũng có bán. Vui 5 phút :)
DeleteTin vui nè các chị: hiện trên Amazon đang bán 4 gói giá $9.98 miễn tiền shipping. Nhanh chân nha các chị. :)
ReplyDeleteamazon.com/Bobs-Red-Mill-Textured-Vegetable/dp/B002YR97J2/ref=cm_cr_pr_product_top
Cám ơn anh HM nhìều, DS thấy nhiều thứ đạm chay bên amazon.com lắm, giá vậy là quá rẻ luôn :)
DeleteAmazon, if your order is $25 or over, you may qualify for Free Super Saver Shipping.Thankyou for let us know.
ReplyDeleteThank you, I usually order over $25 then share with my friends at the Temple to save the shipping cost.
Deletecon sẽ gửi cho cô cái hình bánh mì nướng vs đạm chay xào nấm cho cô. Nhưng hình k được đẹp vì không có nhiều màu sắc :)
ReplyDeletegửi đi Tusen, cho công thức luôn nha. Có hình là quý hóa lắm rồi, nhìn hình để biết món đó ra làm sao đó mà :)
Delete