Nấu chay: Mì lo mein xào chay yum yum - Kenny

Hôm qua Kenny, cháu trai của DS làm món này. Kenny mới có 12 tuổi nhưng đã biết nấu ăn giỏi hơn cô DS của chú ấy nhiều. Kenny có tài nêm nếm, món này có vị chua, mặn, ngọt, tất cả hòa quyện vào nhau một cách thật tài tình làm cho DS choáng ngộp ăn hết nguyên một dĩa!!! DS hỏi làm sao mà biết cách cho gia vị vừa ăn như vậy thì chú nói chú xem trên youtube, và cộng thêm “a twist” riêng của chú ấy.  Mẹ của chú ấy nói sao không nói với Mẹ để Mẹ chuẩn bị rau củ và đạm chay. Chú nói món ăn express mà Mẹ. Mà thật, đi làm về bụng đói có ngay được dĩa mì xào nóng hổi thật vừa miệng thì còn đòi hỏi gì nữa!

Nguyên liệu:

1 pound (16 oz, 450 g)  mì lo mein



Gia vị gồm có nước tương Kikkoman, tương ngọt, dầu mè, giấm gạo, dầu ô liu. Mỗi thứ 1 muỗng cà phê cho 1 pound mì. (Đây là phỏng chừng, Kenny không có cân đo kiểu như DS )



Thực hiện:

1. Nấu nước sôi trụng mì, đổ mì ra rổ cho thật ráo nước
2. Pha gia vị vào chén
3. Cho dầu ô liu vào chảo chờ cho dầu nóng, cho mì vào xào nhanh tay, xong cho chén gia vị vào, xào đều cho nóng
4. Vậy là mình có được 1 dĩa mì xào chay thật ưng ý

Kính chúc quý cô chú bác xào mì chay thật ngon.
Kenny