Món chay: Bông cỏ - món ăn trong ký ức

Có ai còn nhớ bông cỏ không? Hình như món này đã không còn nữa.  Kỳ rồi về VN, DS tìm không ra, hỏi thì nhiều người không biết là mình muốn nói tới món gì.

Nghe nói bông cỏ là một loại hạt cỏ khi vò với nước và chuối sứ thì nó đặc lại như sương sa.  Ngày xưa có nhiều gánh hàng bán bông cỏ lắm.  DS còn nhớ mỗi lần kêu 1 ly bông cỏ thì người bán hàng hớt bằng 1 cái dá bằng phẳng, rất nhẹ tay cho vào ly.  Có như vậy mới chỉ một nồi bông cỏ thôi mà bán được khắp cùng làng trên xóm dưới :).  Nhìn vào cái nồi bông cỏ mà tưởng tượng ra mặt nước của con sông đầy ắp phù sa đang lăn tăn với những làn gió nhẹ.  Bông cỏ ăn với dầu chuối, hạt lựu và nước đường.  Chỉ có vậy thôi mà mùi vị của nó rất đặc trưng, nhớ hoài không quên được.

Ngày xưa nhìn nồi bông cỏ để tưởng tượng ra dòng sông mát rượi cho những buổi trưa hè oi bức.  Bữa nào không thấy gánh bông cỏ thì nhìn ra con sông để gợi thèm về món ấy.  Bây giờ ở đây không có con sông, không có bông cỏ thì mình chịu khó mượn chữ và nghĩa mà nhớ với nhung :)

Chúc các bạn thưởng thức được nhiều vị ngon của thời xa xưa.
Nam mô A Di Đà Phật