Nấm mèo ngâm chua
Món này làm lẹ. Gồm có nấm mèo và nấm trắng, ngâm nước cho mềm, rửa sạch. Luộc 15 phút, vớt ra để ráo.
Nếu ăn liền:
Pha giấm với tỉ lệ 1 chén giấm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường (hay maple syrup). Nấu sôi, nguội. Cho nấm vô hủ, chế nước giấm vào. Thên cà rốt, tỉa bông hoa làm dáng cho đẹp hén. Khoảng 30 phút là ăn được.
Nếu làm nhiều, để ăn lâu:
- 2 cups giấm
- 3 cups nước
- 2 cups đường
- 5 muỗng cà phê muối
Nấu tất cả cho sôi, để nguội. Cho tất cả vô hủ. Đậy lại.
Chúc các bạn ăn Tết vui vẻ.
Nam mô A Di Đà Phật.
0 comments