Món này đơn giản, dễ làm, dễ ăn, lại bổ dưỡng. Rau bó xôi (spinach) ăn tựa tựa như rau mồng tơi của mình xào ăn ngon lắm.DS có quen người bạn Đạo hay lắm, cô ta là thợ nấu trong khách sạn nổi tiếng, dĩ nhiên là nấu mặn, nhưng mà ăn chay trường, DS thật sự rất khâm phục. Vào Đạo mới vài năm là cô ăn chay trường, DS hỏi bí quyết gì giúp cô ăn chay được. Cô kể vì chơi với bạn ăn chay trường hết nên rất muốn ăn chay trường. Hôm đó còn hai ngày nữa Tết, cô quỳ dưới bàn thờ phát nguyện ăn chay trường, cầu xin Phật gia hộ. Xong bắt đầu tụng kinh, cổ nói đang tụng mà chỉ thấy toàn vịt quay, heo quay thơm phức, nước miếng cứ chảy ra. Cô ấy bèn trấn tỉnh lại và nhũ lòng rằng "mình phải thắng nó mới được". Từ đó, cô ăn uống rất dễ, đi làm mùi thịt cá không ảnh hưởng đến cô, có khi cô chỉ ăn cơm với nước sôi và muối ớt một cách ngon lành (DS chưa ăn dễ dàng đến như vậy). Từ đó mới biết rằng cái tâm của mình mạnh lắm, hể mình hạ quyết tâm một cách mãnh liệt thì không có việc gì mà không thành tựu!
Làm cho 2 phần ăn
. 1/2 pound rau bó xôi (spinach)
. 1 m canh dầu ô liu
. 2 lát gừng, bầm
. 1/4 m cafe muối
. 1/4 m canh maple syrup hay đường
. tiêu tuỳ ý
1. Cắt gốc rau, ngâm trong nước muối cho ra cát, rửa sạch 3 lần. Cắt ngắn 2 inch.
2. Khử gừng với dầu trong chao nóng lửa cao. Xào rau khoảng 2 phút cho đường muối vào là xong. Khi ăn rắc tiêu.
Nhớ đừng quên câu A Di Đà Phật nhé các bạn!
Nam Mô A Di Đà Phật.
0 comments