Dạo này DS quá ngán ngẫm hàng Trung Quốc, Việt Nam, nên rất ít dùng đồ nhập. Không phải vì mình chê nhưng vì do tham lợi nhuận, người ta đã dùng quá nhiều hoá chất, lại kém vệ sinh, không quan tâm gì đến sức khoẻ của người tiêu thụ, nên mình sợ. DS dùng mì Ý thay cho mì Tàu, ăn cũng ngon, bí quyết là nêm mếm cho vừa ăn là được.1 nắm tay mì ý (linguine), luộc cho mềm, cho ra rỗ cho ráo nước
1/2 cây nấm king oyster, cắt lát dầy
1/4 hộp tàu hũ hiệu Nasoya, cắt vuông
5 miếng mì căn luộc (mì căn hầm thật nhiều, xong cho vào ngăn đá, dùng thường ngày rất tiện)
1/4 cây bông cải xanh
1 m canh dầu canola
1/2 cafe gừng bằm
1 m cafe muối
1 m canh nước tương
2 m canh đường (hay maple syrup)
1. Cho dầu vào nổi 4 quart cho nóng, cho gừng vô xào cho vàng, cho nấm vô xào cho vàng, cho bông cải xào đều, cho mì căn xào đều, cho đường, muối, nước tương xào cho thấm.
2. Đổ nước khoảng 1/2 nồi chờ sôi vài phút.
3. Cho mì Ý vào, chờ sôi múc ra tô, thêm ngò, giá, ớt, chanh.
Ồ, ý kiến này hay quá. Cám ơn chị Diệu Sương :)
ReplyDelete